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LA SPIRULINE.

LA SPIRULINE.

La spiruline est connue pour être une micro-algue aux nombreuses propriétés : elle est antioxydante et anti-inflammatoire, mais aussi antiallergique et antivirale, antibactérienne et anticancéreuse. Elle est également un excellent complément alimentaire...

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LA CHÂTAIGNE.

LA CHÂTAIGNE.

Elles furent longtemps un aliment de disette, dans les Cévennes ou les Alpes du Sud. Mais les châtaignes méritent d’être reconsidérées pour leurs propriétés nutritives et gustatives. On appelle châtaignes les fruits du châtaignier de nos forêts. Mais...

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